O que são vitaminas hidrossolúveis?

A vitamina C é uma das vitaminas hidrossolúveis que intervém na formação das proteínas dos tecidos conjuntivos e na regeneração da cartilagem dos ossos. Dessa forma, uma deficiência causaria aberturas do tecido conjuntivo, hemorragias subcutâneas e dificuldade na cicatrização, entre outros problemas estruturais.  

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